Guide to US Food Laws and Regulations - PA Curtis - 書籍 - John Wiley and Sons Ltd - 9781118227787 - 2013年11月1日
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PA Curtis
Guide to US Food Laws and Regulations 第2 版

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This compact resource outlines major U. S. food laws, factors that led to their passage, and explains the role of key agencies like the FDA and FSIS in regulation and enforcement. Students are directed to internet sites as well as to indexes and resources available from the Federal government.

344 pages, illustrations

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2013年11月1日
ISBN13 9781118227787
出版社 John Wiley and Sons Ltd
ページ数 352
寸法 154 × 230 × 17 mm   ·   430 g
言語 英語  
編集者 Curtis, Patricia A. (Department of Poultry Science, Auburn University)

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