Study Guide to accompany Professional Baking, 6e - Wayne Gisslen - 書籍 - John Wiley & Sons Inc - 9781118158333 - 2012年1月6日
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Wayne Gisslen
Study Guide to accompany Professional Baking, 6e 6 Revised edition

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The Study Guide to accompany Professional Baking, Sixth Edition contains review materials, practice problems, and exercises to enhance mastery of the material in Professional Baking, Sixth Edition.

168 pages, col. ill

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2012年1月6日
ISBN13 9781118158333
出版社 John Wiley & Sons Inc
ページ数 168
寸法 217 × 276 × 9 mm   ·   362 g

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