V P.m.
Advances in Food Science and Technology, Volume 1 V P.m. Volume 1 edition

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Advances in Food Science and Technology, Volume 1

This book comprehensively reviews research on new developments in all areas of food chemistry/science and technology.

328 pages, Illustrations

メディア	書籍 Hardcover Book (ハードカバー付きの本)
リリース済み	2013年3月4日
ISBN13	9781118121023
出版社	John Wiley & Sons Inc
ページ数	336
寸法	163 × 241 × 23 mm · 558 g
言語	英語
編集者	Iturriaga, Laura B.
編集者	P. M., Visakh
編集者	Ribotta, Pablo Daniel
編集者	Thomas, Sabu (Mahatma Gandhi University)