Functional Foods: Nutrients, Health, and Beyond - - 書籍 - Taylor & Francis Ltd - 9781041074076 - 2026年10月13日
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Functional Foods: Nutrients, Health, and Beyond

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The book explores the role of functional foods in promoting health and preventing disease. It highlights bioactive components like probiotics, antioxidants, and omega-3s, while addressing their scientific mechanisms, health benefits, and regulatory challenges.

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2026年10月13日
ISBN13 9781041074076
出版社 Taylor & Francis Ltd
ページ数 360
寸法 185 × 260 × 24 mm   ·   986 g
編集者 CHOUDHARY, Meena Krishania
編集者 Sevda, Surajbhan (National Institute of Technology Warangal, India)

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