Theory and Design of Enzymatic and Fermentation Processes - Dionisi, Davide (University of Aberdeen, Aberdeen, UK) - 書籍 - Taylor & Francis Ltd - 9781041027263 - 2025年11月17日
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Dionisi, Davide (University of Aberdeen, Aberdeen, UK)
Theory and Design of Enzymatic and Fermentation Processes 第2 版

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Second edition of Theory and Design of Enzymatic and Fermentation Processes covers the kinetics and design of enzymatic and fermentation processes both under aerobic and anaerobic conditions.

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2025年11月17日
ISBN13 9781041027263
出版社 Taylor & Francis Ltd
ページ数 436
寸法 150 × 220 × 20 mm   ·   990 g
言語 英語  
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