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Spices Production to Products: Purity and Authenticity
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Spices Production to Products: Purity and Authenticity
Ensuring the purity and authenticity of spices is more critical than ever. Addresses the challenges of spice adulteration and contamination that threaten food safety, public health, forex earnings, and the integrity of global supply chains.
| メディア | 書籍 Hardcover Book (ハードカバー付きの本) |
| リリース済み | 2025年7月16日 |
| ISBN13 | 9781032732091 |
| 出版社 | Taylor & Francis Ltd |
| ページ数 | 398 |
| 寸法 | 150 × 220 × 20 mm · 930 g |
| 言語 | 英語 |
| 編集者 | Eapen, S. J. |
| 編集者 | Sasikumar, B. |
