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Food Safety and Inspection: An Introduction, Second Edition Madeleine Smith 第2 版
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Food Safety and Inspection: An Introduction, Second Edition
Madeleine Smith
Food Safety and Inspection: An Introduction focuses on food categories and describes common hazards associated with each, using published peer-reviewed research to explain and evaluate the health risk.
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2025年11月23日 |
| ISBN13 | 9781032594255 |
| 出版社 | Taylor & Francis Ltd |
| ページ数 | 208 |
| 寸法 | 157 × 233 × 16 mm · 354 g |
| 言語 | 英語 |
