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Biomanufacture of Functional Carbohydrates
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Biomanufacture of Functional Carbohydrates
Biomanufacture of Functional Carbohydrates provides the systemic introduction of biomanufacture of 10 functional carbohydrates. Each chapter introduces the function and application of a functional carbohydrate, then focuses on the recent advancements of the enzymes and catalytic pathways associated with its biosynthesis.
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2026年6月21日 |
| ISBN13 | 9781032445410 |
| 出版社 | Taylor & Francis Ltd |
| ページ数 | 392 |
| 寸法 | 150 × 220 × 10 mm · 730 g |
| 編集者 | Su, Lingqia |
| 編集者 | Wu, Jing |
