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Sustainable Postharvest Technologies for Fruits and Vegetables
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Sustainable Postharvest Technologies for Fruits and Vegetables
This book covers various sustainable postharvest treatments and technologies that are effective for the delay of postharvest senescence and deterioration. Among the various technologies, the use of controlled atmosphere, dynamic control atmosphere, modified atmosphere and hypobaric conditions has potential for the fruits and vegetables industry
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2026年7月19日 |
| ISBN13 | 9781032440866 |
| 出版社 | Taylor & Francis Ltd |
| ページ数 | 468 |
| 寸法 | 211 × 278 × 31 mm · 1,17 kg |
| 編集者 | Ali, Sajid (Bahauddin Zakariya Univ., Pakistan) |
| 編集者 | Dar, B.N. (Islamic Univ. of Science & Tech., India) |
| 編集者 | Ejaz, Shaghef (BZU, Pakistan) |
| 編集者 | Mir, Shabir Ahmad (Islamic Univ. of Science & Tech., India) |
