Food - Shortcuts - Coveney, John (Flinders University, Australia) - 書籍 - Taylor & Francis Ltd - 9781032298344 - 2023年12月18日
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Coveney, John (Flinders University, Australia)
Food - Shortcuts 第2 版

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In Food, John Coveney examines ‘food as…’ identity, politics, industry, regulation, the environment, justice, and gastronomy. He explores how food helps us understand what it means to be human.

112 pages

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2023年12月18日
ISBN13 9781032298344
出版社 Taylor & Francis Ltd
ページ数 128
寸法 199 × 130 × 10 mm   ·   162 g
言語 英語  

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