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Future Crops and Processing Technologies for Sustainability and Nutritional Security
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Future Crops and Processing Technologies for Sustainability and Nutritional Security
Taking a two-track approach, this book presents sustainable technologies and emerging crops that are capable of ensuring nutritional security. The use of novel technologies like, 3D printing, novel drying method, high pressure processing, high voltage treatments and proper combination of conventional methods are addressed.
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| 発売予定 | 2026年6月22日 |
| ISBN13 | 9781032248011 |
| 出版社 | Taylor & Francis Ltd |
| ページ数 | 296 |
| 寸法 | 150 × 220 × 10 mm · 548 g |
| 編集者 | Kane-Potaka, Joanna |
| 編集者 | Kumari, Meena |
| 編集者 | Muthukumarappan, Kasi (South Dakota State University, Brookings, USA) |
| 編集者 | Ranjan Purohit, Soumya |
| 編集者 | Sharma, Vasudha |
