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Chitin- and Chitosan-Based Biocomposites for Food Packaging Applications
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Chitin- and Chitosan-Based Biocomposites for Food Packaging Applications
This book focuses on composition, properties, characterization, and theoretical approach of chitin and chitosan bio-composites. It describes the most recent studies concerning chitin and chitosan-based films and gives an overview about future trends regarding the industrial applications of chitin and chitosan for food packaging purposes.
122 pages, 19 Illustrations, black and white; 19 Illustrations, black and white
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2021年12月13日 |
| ISBN13 | 9781032238388 |
| 出版社 | Taylor & Francis Ltd |
| ページ数 | 122 |
| 寸法 | 150 × 220 × 10 mm · 158 g |
| 言語 | 英語 |
| 編集者 | Jacob, Jissy (Mahatma Gandhi University, Kerala, India) |
| 編集者 | Loganathan, Sravanthi (Central Electro Chemical Research Institute (CECRI), Tamil Nadu, India) |
| 編集者 | Thomas, Sabu (Mahatma Gandhi University, Kottyam, Kerala, India) |
