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Mathematical and Statistical Applications in Food Engineering
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Mathematical and Statistical Applications in Food Engineering
Written by experts from all over the world, the book comprises the latest applications of mathematical and models in food engineering and fermentation. It provides the fundamentals on statistical methods to solve standard problems associated with food engineering and fermentation technology.
444 pages, 16 Illustrations, color; 161 Illustrations, black and white; 16 Illustrations, color; 161
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2021年9月30日 |
| ISBN13 | 9781032175379 |
| 出版社 | Taylor & Francis Ltd |
| ページ数 | 444 |
| 寸法 | 150 × 220 × 10 mm · 820 g |
| 言語 | 英語 |
| 編集者 | Sevda, Surajbhan (Indian Institute of Technology Guwahati, India) |
| 編集者 | Singh, Anoop (Department of Scientific and Industrial Research, New Delhi, India) |
