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Advances in Processing Technology
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Advances in Processing Technology
The present book is an amalgamation of various topics which are quite relevant to academics pertaining to food science and technology. Note: T& F does not sell or distribute the hardback in India, Pakistan, Nepal, Bhutan, Bangladesh and Sri Lanka. This title is co-published with NIPA.
332 pages, 27 Halftones, black and white; 35 Tables, black and white; 27 Illustrations, black and wh
| メディア | 書籍 Hardcover Book (ハードカバー付きの本) |
| リリース済み | 2021年11月30日 |
| ISBN13 | 9781032157429 |
| 出版社 | Taylor & Francis Ltd |
| ページ数 | 332 |
| 寸法 | 235 × 157 × 27 mm · 614 g |
| 言語 | 英語 |
| 編集者 | Semwal, Anil Dutt |
| 編集者 | Sharma, Gopal Kumar |
| 編集者 | Yadav, Dev Kumar |
