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Food Packaging: Innovations and Shelf-Life 第1 版
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Food Packaging: Innovations and Shelf-Life
This book contains valuable information and novel ideas on recent developments in food packaging and their influence on food quality, food preservation, shelf-life extension, and simulation techniques. The book also reviews the environmental impact and of food packaging, and provides sustainable solutions.
288 pages, 11 Illustrations, color; 66 Illustrations, black and white
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2021年6月30日 |
| ISBN13 | 9781032086231 |
| 出版社 | Taylor & Francis Ltd |
| ページ数 | 288 |
| 寸法 | 234 × 156 × 23 mm · 494 g |
| 言語 | 英語 |
| 編集者 | Da Cruz, Rui M. S. (Ise-university of Algarve, Faro, Portugal) |
