Standards of Brewing: Formulas for Consistency and Excellence - Charles W. Bamforth - 書籍 - Brewers Publications - 9780937381793 - 2002年7月31日
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Charles W. Bamforth
Standards of Brewing: Formulas for Consistency and Excellence

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This book is for all brewers, whether they consider brewing to be art or science. Its simple aim is to highlight what measurements (the numbers) can do to produce product consistency and excellence, by achieving control over raw materials and the brewing process.

209 pages, tables & charts

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2002年7月31日
ISBN13 9780937381793
出版社 Brewers Publications
ページ数 250
寸法 142 × 210 × 11 mm   ·   263 g
言語 英語  

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