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Great Texas Chefs Judy Alter
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Great Texas Chefs
Judy Alter
In Texas, ""chef"" covers a wide range of cooking styles. This book studies chefs, who represent the styles of food available to the discriminating diner.
96 pages, 22 colour & b&w photos
| メディア | 書籍 Hardcover Book (ハードカバー付きの本) |
| リリース済み | 2008年9月29日 |
| ISBN13 | 9780875653778 |
| 出版社 | Texas Christian University Press |
| ページ数 | 96 |
| 寸法 | 119 × 167 × 12 mm · 181 g |
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