Eric Dickinson
Food Colloids: Self-Assembly and Material Science Eric Dickinson

Name: Food Colloids: Self-Assembly and Material Science
Price: 26733 JPY
Availability: OutOfStock
Author: Eric Dickinson

価格

¥ 26.733

税抜

遠隔倉庫からの取り寄せ

発送予定日年9月24日 - 年10月12日

Eric Dickinson の新しいリリースのお知らせを受け取る

お客様の声：

iMusicのウィッシュリストに追加

まだ評価がありません

Food Colloids: Self-Assembly and Material Science

This authoritative book will serve as a guide and reference to researchers in the field of food colloids.

526 pages, 246 black & white illustrations

メディア	書籍 Hardcover Book (ハードカバー付きの本)
リリース済み	2007年2月15日
ISBN13	9780854042715
出版社	Royal Society of Chemistry
ページ数	526
寸法	241 × 167 × 35 mm · 1,03 kg
編集者	Dickinson, Eric (University of Leeds, UK)
編集者	Leser, Martin E (Nestle)