Dietary Proteins and Atherosclerosis - G. Debry - 書籍 - Taylor & Francis Inc - 9780849321023 - 2003年11月24日
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G. Debry
Dietary Proteins and Atherosclerosis 第1 版

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Reviews the role of proteins in the development of atherosclerosis. Based on data obtained from almost 2,000 research articles and literature reviews, this work examines and discusses how emphasis on the role of dietary fat in atherogenesis has overshadowed the critical contribution of dietary proteins to the development of cardiovascular disease.

368 pages, 2 black & white tables

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2003年11月24日
ISBN13 9780849321023
出版社 Taylor & Francis Inc
ページ数 368
寸法 162 × 241 × 25 mm   ·   624 g
言語 英語  

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