Eating Right In America - Charlotte Biltekoff - 書籍 - Duke University Press - 9780822355441 - 2013年10月2日
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Charlotte Biltekoff
Eating Right In America

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This social and cultural history of key moments in U. S. dietary reform illuminates the relations between prevailing notions of what it means to "eat right" and conceptions of morality and citizenship.

224 pages, 25 photographs

メディア 書籍     Book
リリース済み 2013年10月2日
ISBN13 9780822355441
出版社 Duke University Press
ページ数 224
寸法 238 × 158 × 19 mm   ·   430 g
言語 英語  

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