Food Product Development: Based on Experience - Side - 書籍 - John Wiley and Sons Ltd - 9780813820293 - 2002年10月7日
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Side
Food Product Development: Based on Experience

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Addresses the following key components of food product development: managing the product development process; consumer and market research; making it happen; and costing and pricing.

199 pages, illustrations

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2002年10月7日
発売日 2003
ISBN13 9780813820293
出版社 John Wiley and Sons Ltd
ページ数 216
寸法 158 × 234 × 18 mm   ·   403 g
編集者 Side, Catherine

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