Wok Every Day - Barbara Grunes - 書籍 - Chronicle Books - 9780811831956 - 2003年8月1日
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Barbara Grunes
Wok Every Day 1st edition

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The concept is simple: one wok, many meals, all of them perfectly done. Arguably the only pan you really need, the wok is the kitchen chameleon capable of turning out not just stir-fries, but everything from pub-style fish and chips to, yes, chocolate cake. The wok can do it all, and do it well - whether it's sizzling up crunchy polenta fries, steaming succulent Swordfish Margarita with Papaya Salsa, braising delicious Curried Beef with Basmati Pilaf, or smoking Chicken with Fig Confit. And imagine popping a warm homemade jelly doughnut into your mouth! With plenty of traditional stir-fry recipes, advice on choosing the right wok and accessories, and tips on proper wok upkeep, Wok Every Day makes it easy to wok like a gourmet.

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2003年8月1日
ISBN13 9780811831956
出版社 Chronicle Books
ページ数 224
寸法 210 × 230 × 20 mm   ·   866 g
言語 英語  
寄稿者 Sheri Giblin
寄稿者 Virginia Van Vynckt

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