Food Substitutions Bible - David Joachim - 書籍 - Robert Rose Inc - 9780778802457 - 2010年9月2日
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David Joachim
Food Substitutions Bible 2 Revised edition

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Instructions for the home cook or professional chef who needs to find a great substitution when a vital ingredient is missing at a critical time in the preparation of a recipe.

640 pages, Charts, graphs and tables

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2010年9月2日
ISBN13 9780778802457
出版社 Robert Rose Inc
ページ数 640
寸法 180 × 254 × 39 mm   ·   1,04 kg

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