Creative Ideas for Garnishing & Decorating - Elisabeth Bangert - 書籍 - Schiffer Publishing Ltd - 9780764336454 - 2011年2月8日
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Elisabeth Bangert
Creative Ideas for Garnishing & Decorating

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Kick your plating techniques up a notch with this exhaustive guide to garnishing and decorating. Ideal guide for those who regularly entertain guests. More than 330 images capture step-by-step procedures for quick and easy plate garnishes, including elaborate displays of canapés. A wide spectrum of ingredients and products, including fruits and vegetables, dairy, meat, chocolate, and marzipan demonstrate how creative you can be. There is also an extensive introduction to utensils and tools used throughout the book and a section on holiday-specific decorations.

79 pages, illustrations

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2011年2月8日
ISBN13 9780764336454
出版社 Schiffer Publishing Ltd
ページ数 80
寸法 210 × 281 × 14 mm   ·   700 g
言語 英語  

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