Cornucopia: Understanding Health through Understanding Agriculture - D. Patrick Johnson - 書籍 - University Press of America - 9780761855965 - 2011年7月21日
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D. Patrick Johnson
Cornucopia: Understanding Health through Understanding Agriculture

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Cornucopia explores the nutritional and economic implications of U. S. farm policy. Johnson questions whether current farm practices and the government programs that support them have contributed to the poor health of many Americans. He discusses what this implication means as we feed a growing population amidst rising dietary disease.

84 pages, black & white illustrations, figures

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2011年7月21日
ISBN13 9780761855965
出版社 University Press of America
ページ数 84
寸法 157 × 235 × 7 mm   ·   163 g
言語 英語  

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