Richard Grausman
French Classics Made Easy: 250 Great Recipes Updated for the Modern Kitchen Richard Grausman

Name: French Classics Made Easy: 250 Great Recipes Updated for the Modern Kitchen
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Author: Richard Grausman

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French Classics Made Easy: 250 Great Recipes Updated for the Modern Kitchen

Richard Grausman

Over the years the author, America's premier culinary teacher, has been training chefs in a simpler, better way of French cooking. In this title, he shares all of his innovations and techniques such as: golden souffles in ten minutes, and a light and luscious chocolate mousse that can be made as a cake, a chocolate roll, souffle, or pudding.

PAP

メディア	書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み	2011年5月18日
ISBN13	9780761158547
出版社	Workman Publishing
ジャンル	Magazines / Books
ページ数	432
寸法	190 × 235 × 21 mm · 911 g
言語	英語