Essential Japanese Kitchen - Emi Kazuko - 書籍 - Anness Publishing - 9780754825609 - 2012年11月21日
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Emi Kazuko
Essential Japanese Kitchen

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A reference guide for those who are serious about learning the art of Japanese cooking; an exploration of the origins, traditions and philosophy that influence Japanese food preparation with guidance on the ingredients, specialist equipment and culinary techniques, including the tea ceremony.

128 pages, over 350 photographs

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2012年11月21日
ISBN13 9780754825609
出版社 Anness Publishing
ページ数 128
寸法 227 × 176 × 14 mm   ·   504 g
言語 英語  

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