Rice as Self: Japanese Identities through Time - Emiko Ohnuki-Tierney - 書籍 - Princeton University Press - 9780691021102 - 1994年12月4日
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Emiko Ohnuki-Tierney
Rice as Self: Japanese Identities through Time

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Are we what we eat? What does food reveal about how we live and how we think of ourselves in relation to others? And why do people have a strong attachment to their own cuisine and an aversion to the foodways of others? This title examines how people use the metaphor of a principal food in conceptualizing themselves in relation to other people.

200 pages, 1, black & white illustrations

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 1994年12月4日
ISBN13 9780691021102
出版社 Princeton University Press
ページ数 200
寸法 156 × 232 × 14 mm   ·   290 g
言語 英語  

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