The Omnivorous Mind: Our Evolving Relationship with Food - John S. Allen - 書籍 - Harvard University Press - 9780674055728 - 2012年5月15日
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John S. Allen
The Omnivorous Mind: Our Evolving Relationship with Food

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In this gustatory tour of human history, Allen suggests that the everyday activity of eating offers deep insights into our cultural and biological heritage. Beginning with the diets of our earliest ancestors, he explores eating’s role in our evolving brain before considering our contemporary dinner plates and the preoccupations of foodies.

328 pages, 9 halftones

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2012年5月15日
ISBN13 9780674055728
出版社 Harvard University Press
ページ数 328
寸法 215 × 151 × 25 mm   ·   694 g
言語 英語  

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