Salmonella: A Practical Approach to the Organism and its Control in Foods - Bell, Chris (Consultant Food Microbiologist) - 書籍 - John Wiley and Sons Ltd - 9780632055197 - 2001年10月18日
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Bell, Chris (Consultant Food Microbiologist)
Salmonella: A Practical Approach to the Organism and its Control in Foods

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Human illness attributed to foodborne pathogenic microorganisms has been prominent in the mass media in recent years. The Practical Food Microbiology Series has been devised to give practical and accurate information about specific organisms of concern to public health.

336 pages, 60

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2001年10月18日
ISBN13 9780632055197
出版社 John Wiley and Sons Ltd
ページ数 336
寸法 158 × 235 × 18 mm   ·   625 g
言語 英語  

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