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Plats du Jour William Black
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Plats du Jour
William Black
There is more than a slight malaise in the air these days about French food and cooking. Taking as his starting point the great tradition of French food, William tackles years of received wisdom and parochial food snobbery head on, though with his mind (and his mouth) firmly open...
416 pages
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2012年5月1日 |
| ISBN13 | 9780552167482 |
| 出版社 | Transworld Publishers Ltd |
| ページ数 | 416 |
| 寸法 | 131 × 195 × 26 mm · 300 g |
| 言語 | 英語 |
