Plats du Jour - William Black - 書籍 - Transworld Publishers Ltd - 9780552167482 - 2012年5月1日
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Plats du Jour


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There is more than a slight malaise in the air these days about French food and cooking. Taking as his starting point the great tradition of French food, William tackles years of received wisdom and parochial food snobbery head on, though with his mind (and his mouth) firmly open...


416 pages

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2012年5月1日
ISBN13 9780552167482
出版社 Transworld Publishers Ltd
ページ数 416
寸法 131 × 195 × 26 mm   ·   300 g
言語 英語  

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