Lipases: Their Structure, Biochemistry and Application - Paul Woolley - 書籍 - Cambridge University Press - 9780521207997 - 2012年1月26日
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Paul Woolley
Lipases: Their Structure, Biochemistry and Application

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This 1994 book provides a fascinating account of the fast-moving field of lipase research. The contributions, written by active research workers, summarise developments in the field and give access to recent literature. It covers both the lipases proper (triglyceride lipases and the phospholipases.

382 pages, black & white illustrations

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2012年1月26日
ISBN13 9780521207997
出版社 Cambridge University Press
ページ数 382
寸法 162 × 230 × 21 mm   ·   518 g
言語 英語  
編集者 Petersen, Steffen B.
編集者 Woolley, Paul (Aarhus Universitet, Denmark)

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