Methods Analysis of Musts and Wines - C. S. Ough - 書籍 - John Wiley & Sons Inc - 9780471627579 - 1988年4月1日
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C. S. Ough
Methods Analysis of Musts and Wines 第2 版

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The standard work on laboratory analysis of musts and wines, fully updated to cover modern procedures and practice. This second edition contains new material on the use of HPLC, GC, and mass spectrometry; computerized dispensing, recording, and calculation of results; and expanded coverage of statistical analysis.

400 pages, Ill.

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 1988年4月1日
ISBN13 9780471627579
出版社 John Wiley & Sons Inc
ページ数 400
寸法 160 × 236 × 31 mm   ·   635 g

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