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Discrimination Testing in Sensory Evaluation - Sensory Evaluation L Rogers
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Discrimination Testing in Sensory Evaluation - Sensory Evaluation
L Rogers
320 pages
| メディア | 書籍 Hardcover Book (ハードカバー付きの本) |
| リリース済み | 2019年4月26日 |
| 発売日 | 2024 |
| ISBN13 | 9780470671405 |
| 出版社 | John Wiley & Sons Inc |
| ページ数 | 368 |
| 寸法 | 178 × 251 × 27 mm · 784 g |
| 言語 | 英語 |
| 編集者 | Hollowood, Tracey (Sensory Dimensions) |
| 編集者 | Hort, Joanne (Nottingham University) |
| 編集者 | Kemp, Sarah E. (Cadbury Schweppes Ltd) |
| 編集者 | Rogers, Lauren (Society of Sensory Professionals; Institute of Food Science and Technology's Sensory Science Group; Sensometric Society; ASTM Sensory Evaluation Committee (E18)) |
