Dairy Science and Technology Handbook, Volume 1: Principles and Properties - YH Hui - 書籍 - John Wiley & Sons Inc - 9780470127063 - 2006年10月13日
カバー画像とタイトルが一致しない場合、正しいのはタイトルです

YH Hui
Dairy Science and Technology Handbook, Volume 1: Principles and Properties Volume 1 edition

価格
¥ 51.445
税抜

遠隔倉庫からの取り寄せ

発送予定日 年11月16日 - 年12月2日
クリスマスプレゼントは1月31日まで返品可能です
YH Hui の新しいリリースのお知らせを受け取る

お客様の声：

EU消費者保護法に基づく14日間の返品ポリシー
Trustpilotで高評価
iMusicのウィッシュリストに追加

まだ評価がありません

A handbook featuring contributions from a variety of authorsEdited by Y. H. Hui, the Dairy Science and Technology Handbook: Principles and Properties covers a range of areas in dairy science, including chemistry and physics. Book chapters also address the sensory evaluation of dairy products and milk protein properties.

404 pages, Illustrations

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2006年10月13日
ISBN13 9780470127063
出版社 John Wiley & Sons Inc
ジャンル Aspects (Academic) > Science / Technology Aspects
ページ数 416
寸法 155 × 231 × 33 mm   ·   771 g
言語 英語  
編集者 Hui, Y. H.

YH Huiの他の作品を見る

すべて表示

同じ出版社からのその他の記事

YH Huiのすべてを見る