この商品を友人に教える:
Food Toxicants Analysis: Techniques, Strategies and Developments Yolanda Pico
価格
¥ 44.193
税抜
遠隔倉庫からの取り寄せ
発送予定日 年11月5日 - 年11月23日
クリスマスプレゼントは1月31日まで返品可能です
Yolanda Pico の新しいリリースのお知らせを受け取る
iMusicのウィッシュリストに追加
Food Toxicants Analysis: Techniques, Strategies and Developments
Yolanda Pico
Covers different aspects from the field of analytical food toxicology including techniques and applications to detect food allergens, genetically modified organisms, and novel ingredients. This book focuses on natural toxins in food plants and animals, cancer modulating substances, microbial toxins in foods, and various groups of contaminants.
786 pages, illustrations
| メディア | 書籍 Hardcover Book (ハードカバー付きの本) |
| リリース済み | 2007年2月7日 |
| 発売日 | 2006 |
| ISBN13 | 9780444528438 |
| 出版社 | Elsevier Science & Technology |
| ページ数 | 786 |
| 寸法 | 165 × 240 × 37 mm · 1,53 kg |
| 編集者 | Pico, Yolanda (Area de Nutricio i Bromatologia, Universitat de Valencia, Spain) |
