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Nutraceutical Applications in Food Processing and Preservation

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メディア	書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み	2026年10月12日
ISBN13	9780443457845
出版社	Elsevier Science Publishing Co Inc
ページ数	276
寸法	151 × 226 × 17 mm · 442 g
編集者	Anuradha, M., PhD (Padmashree Institute of Management and Sciences, Bengaluru, India)
編集者	S, Balasubramanya, PhD (Association of Biotechnology Led Enterprises (ABLE), Bengaluru, India)