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Meat Preservation and Packaging Techniques
Meat Preservation and Packaging Techniques
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2026年9月1日 |
| ISBN13 | 9780443404252 |
| 出版社 | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| ページ数 | 476 |
| 寸法 | 150 × 220 × 10 mm · 760 g |
| 編集者 | Lin, Lin, PhD (Professor, School of Food and Biological Engineering, Jiangsu University, China) |
