カバー画像とタイトルが一致しない場合、正しいのはタイトルです

この商品を友人に教える:

PLANT PROTEINS: Nutritional Aspects and Processing Applications

プロフィールはありますか？ログイン

お客様の声：

iMusicのウィッシュリストに追加

まだ評価がありません

メディア	書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み	2026年4月1日
ISBN13	9780443329760
出版社	Elsevier Science Publishing Co Inc
ページ数	516
寸法	150 × 220 × 10 mm · 1,06 kg
編集者	Gul, Mohd Khalid, PhD (Academic Visiting Researcher, School of Food Science and Nutrition, University of Leeds, Leeds, UK)
編集者	Mir, Nisar Ahmad, PhD (Assistant Professor, Department of Food Technology, Islamic University of Science and Technology, Awantipora, J&K, India)