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Bioactive Components for Functional Foods
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Bioactive Components for Functional Foods
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2025年10月28日 |
| ISBN13 | 9780443299834 |
| 出版社 | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| ページ数 | 450 |
| 寸法 | 150 × 220 × 10 mm · 952 g |
| 編集者 | Alvarez-Suarez, Jose Miguel, PhD (Universidad San Francisco de Quito, Quito, Ecuador) |
| 編集者 | Gonzalez-Paramas, Ana Maria, PhD (University of Salamanca, Salamanca, Spain) |
| 編集者 | Santos-Buelga, Celestino, PhD (University of Salamanca, Salamanca, Spain) |
