Advances in Potato Chemistry and Technology - - 書籍 - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780443239175 - 2027年7月1日
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Advances in Potato Chemistry and Technology 第3 版

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メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
発売予定 2027年7月1日
ISBN13 9780443239175
出版社 Elsevier Science Publishing Co Inc
ページ数 752
寸法 150 × 220 × 10 mm   ·   450 g
編集者 Kaur, Lovedeep (Senior Research Scientist, School of Food and Advanced Technology, Massey University, New Zealand)
編集者 Singh, Jaspreet (Professor, School of Food and Advanced Technology, Massey University, New Zealand)

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