Non-Bovine Milk Derived Bioactive Peptides: Production, Characterization, and Biofunctionalities

Name: Non-Bovine Milk Derived Bioactive Peptides: Production, Characterization, and Biofunctionalities
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Non-Bovine Milk Derived Bioactive Peptides: Production, Characterization, and Biofunctionalities

メディア	書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み	2025年11月12日
ISBN13	9780443235610
出版社	Elsevier Science Publishing Co Inc
ページ数	215
寸法	150 × 220 × 10 mm · 598 g
編集者	Hati, Subrota (Assistant Professor, Department of Dairy Microbiology, SMC College of Dairy Science, Kamdhenu University, Anand, Gujarat, India)
編集者	Mandal, Surajit (Professor, Department of Dairy Microbiology, Faculty of Dairy Technology, West Bengal University of Animal and Fishery Sciences, Anand, Gujarat, India)