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Active Packaging for Various Food Applications
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Active Packaging for Various Food Applications
This book addresses the significance of active packaging for enhancing quality and safety of various packaged foods. It also addresses bioactive materials used for packing food products, and application of nano materials in an active packaging system.
202 pages, 26 Tables, black and white; 22 Line drawings, black and white; 6 Halftones, black and whi
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2024年10月7日 |
| ISBN13 | 9780367675141 |
| 出版社 | Taylor & Francis Ltd |
| ページ数 | 202 |
| 寸法 | 150 × 220 × 10 mm · 400 g |
| 言語 | 英語 |
| 編集者 | Selvamuthukumaran, M. (Institute of Technology, Haramaya University) |
