この商品を友人に教える:
Microbial Food Contamination 第2 版
価格
¥ 16.562
税抜
遠隔倉庫からの取り寄せ
発送予定日 年8月4日 - 年8月20日
iMusicのウィッシュリストに追加
Microbial Food Contamination
This updated reference offers a comprehensive evaluation of the microbiology, biochemistry, detection, risk, and threat of foodborne illness in today's global climate. It discusses a broad spectrum of food contaminants, including bacteria, fungi, viruses, protozoa, and mycotoxins.
632 pages
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2019年9月23日 |
| ISBN13 | 9780367388515 |
| 出版社 | Taylor & Francis Ltd |
| ページ数 | 632 |
| 寸法 | 150 × 220 × 10 mm · 453 g |
| 言語 | 英語 |
| 編集者 | Wilson, Ph.D. |
