Fox and Cameron's Food Science, Nutrition & Health - Lean, Michael EJ (The University of Glasgow, UK) - 書籍 - Taylor & Francis Ltd - 9780340809488 - 2006年3月31日
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Lean, Michael EJ (The University of Glasgow, UK)
Fox and Cameron's Food Science, Nutrition & Health 第7 版

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All aspects of nutrition are brought together in the new edition of this classic textbook. With an expanded section on clinical nutrition, the book also covers basic chemical nature of the important food groups and emphasises the relationship between good nutrition and good health.

336 pages, 100 colour & 20 b&w illustrations

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2006年3月31日
ISBN13 9780340809488
出版社 Taylor & Francis Ltd
ページ数 332
寸法 196 × 242 × 17 mm   ·   632 g
言語 英語  

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