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Functional Bakery Products: Novel Ingredients and Processing Technology for Personalized Nutrition Fidel Toldr?
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Functional Bakery Products: Novel Ingredients and Processing Technology for Personalized Nutrition
Fidel Toldr?
230 pages
| メディア | 書籍 Hardcover Book (ハードカバー付きの本) |
| リリース済み | 2022年5月18日 |
| ISBN13 | 9780323855570 |
| 出版社 | Elsevier Science & Technology |
| ページ数 | 338 |
| 寸法 | 150 × 220 × 20 mm · 621 g |
| 言語 | 英語 |
