America's First Cuisines - Sophie D. Coe - 書籍 - University of Texas Press - 9780292711594 - 1994年3月1日
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Sophie D. Coe
America's First Cuisines 第1 版

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After long weeks of boring, perhaps spoiled sea rations, one of the first things Spaniards sought in the New World was undoubtedly fresh food. Drawing on original accounts by Europeans and native Americans, this work offers a description of the cuisines of the Aztecs, the Maya, and the Inca.

288 pages, 2 maps, 13 line drawings

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 1994年3月1日
ISBN13 9780292711594
出版社 University of Texas Press
ページ数 288
寸法 154 × 230 × 20 mm   ·   454 g
言語 英語  

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