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The Professional Kitchen Manager David Hayes
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The Professional Kitchen Manager
David Hayes
336 pages, Illustrations
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2011年8月4日 |
| ISBN13 | 9780131391741 |
| 出版社 | Pearson Education (US) |
| ページ数 | 336 |
| 寸法 | 216 × 275 × 25 mm · 652 g |
| 言語 | 英語 |
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