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Research and Technological Advances in Food Science
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Research and Technological Advances in Food Science
526 pages
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2021年12月6日 |
| ISBN13 | 9780128243695 |
| 出版社 | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| ページ数 | 496 |
| 寸法 | 237 × 193 × 27 mm · 1,01 kg |
| 編集者 | Prakash, Bhanu (Assistant Professor, Department of Botany, Institute of Science, Banaras Hindu University, India) |
