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High Oleic Oils: Development, Properties, and Uses Frank J. Flider
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High Oleic Oils: Development, Properties, and Uses
Frank J. Flider
288 pages
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2021年11月26日 |
| ISBN13 | 9780128229125 |
| 出版社 | Elsevier Health Sciences |
| ページ数 | 298 |
| 寸法 | 150 × 220 × 10 mm · 517 g |
| 編集者 | Flider, Frank J. (Independent Consultant, American Oil Chemists' Society, Urbana, IL, USA) |
